Menús 2024
PARADOR DE TORTOSA
Castell de la Suda, s/n · 977 444 450
De les 13.15 a les 15.45 h i de les 20.30
a les 22.30 h (cal reservar).
Menú El Parador de Tortosa
• Croquetot de vedella rostida i allioli de codony.
• Coca de bacallà.
• Guisat mediterrani de cigrons.
• Ceviche de fruites i kombutxa.
• Crema de taronja i xocolata Creo.
• El nostre cafè amb galetes.
FORN DE LA CANONJA
C. De les Taules Velles, 7 · 658 353 448
Dilluns, dimarts i diumenge migdia. Dijous, divendres i dissabte migdia i nit. Tancat dimecres.
Menú El Forn de la Canonja
• Croquetes de llagostins amb un punt de maionesa de marisc.
• Caneló de carn amb salsa de ceba i tòfona, reducció de vi i parmesà ratllat.
• Tonyina escabetxada amb oli suau, vinagre, pebre, ceba i pastanaga.
• Brioix de mantega amb porc esqueixat, ceba adobada, rúcula i salsa BBQ.
• Pastís de xocolata Creo i cervesa negra casolana.
• Pastís de formatge casolà amb coulis de fruits vermells.
LA TORRETA DE REMOLINS
C. David Fernando, 4 · 977 441 893
Dimecres, dijous i diumenge de 13.00 a les 15.30 h i de les 20.30
a les 22.30 h (cal reservar).
Menú La Torreta de Remolins
• Probeta de vermut Casa Mariol amb aroma de taronja i dips d’escopinyes.
• Carxofa confitada, moixama i oli de brasa.
• Bunyols de bacallà amb quètxup de samfaina.
• McDuran’s de conill amb braves de sobrassada.
• Secret sobre llit de gírgoles, gratinat amb mussolina de mel.
• Xarrup de pastís de formatge de galeta Lotus.
• Dau de sopa de la reina.
MOMENTS
Passeig Joan Moreira, 24 b · 977 511 172
De 13.00 a les 15.30 h i de les 20.00
a les 23.00 h (cal reservar). Tancat dilluns i dimarts tot el dia, dimecres nit i diumenge nit
Menú Moments
• Pan-puris farcits de mousse d’anguila fumada.
• Sashimi de peix blanc amb tàrtar de tomàquet, ravenets, ceba morada i crema d’ají groc.
• Bacallà confitat amb pak choi a baixa temperatura i crema de curri vermell.
• Tataki de culatí d’Algeró Montesó amb cigarro d’albergínia fumada, mel i daus cruixents d’albergínia.
• Pinya impregnada amb rom, sucre moreno i menta amb escuma de llet de coco.
• Brownie de xocolata 75%, cremós de xocolata, crumble de xocolata i mousse de xocolata blanca.
RESTAURANT T DE TAPES
Av. de la Generalitat, 89 · 877 660 573
De les 12.00 a les 16.00 h i de les 20.00
a les 23.30 h (cal reservar). Tancat dimarts i dimecres tot el dia.
Menú de T de Tapes
• Amanida de formatge burrata amb pesto de festucs.
• Xampinyó Portobello farcit de carn i formatge.
• Croqueta de gamba vermella.
• Croqueta de tòfona.
• Gyoza de porc amb mel.
• Mini cucurutxo de foie amb confitura de figues.
• Torrada de Santa Teresa amb crema torrada i ametlles caramel·litzades.
Patrocina
Organitza
Amb el suport de
